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Per quanto riguarda l inverno con l acqua più fredda i pesci tenderanno a stare più statici e sul fondo, per quanto riguarda l'alimentazione? Hanno il metabolismo più lento? Si nutrono meno quindi va somministrato meno cibo?

in inverno il metabolismo si abbassa notevolmente.
non li vedrai muoversi come in estate, li vedrai per gran parte della giornata appoggiati sul fondo in mezzo alle piante, in mezzo ai legni, o in grotte(dipende da come allestirai il laghetto).
alle alborelle ti consiglio di somministrare quasi soltanto cibo vivo, cioè quello che viene venduto nei negozi di pesca con il nome di ''fouilles'', ovvero dei piccoli vermetti rossi che vivono nel fango e che sicuramente le alborelle gradiranno e che potrai dare senza porti tanti problemi sulla quantità. ogni tanto anche un po' di mangime non sarà male(ovviamente sempre dosi molto ridotte per tutto l'inverno).
i persici alimentali una volta al giorno, ovviamente non esagerare o inquineresti l'acqua inutilmente.

come puoi capire, per le alborelle ti ho consigliato il fouilles perché essendo un ''verme'' acquatico non inquina(oltre ad essere ottimo cibo)

Ormai è da ottobre che ti "tartasso" con le mie domande.. Eheh
Quindi grazie mille davvero! Mi sei stato di grande aiuto

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Ah, un'altra cosa come piante, più che altro contro le alghe, volevo mettere il ceratophyllum (so che è sconsigliato perché considerato infestante, ma potrei tenerlo sotto controllo) ma ho letto in giro che può avere problemi di Allelopatia, con le ninfee e la lemma minor ha problemi o possono convivere?
Grazie in anticipo

in genere non ha problemi... come tutte le sommerse è però da tenere sotto controllo in quanto se dovesse riprodursi al punto da formare un folto e fitto intreccio bloccherebbe le foglie delle ninfee che crescerebbero a stento e deformi.
mettilo distante dalle ninfee, in un vaso a parte e potalo ogni volta che si avvicina al vaso della ninfea.